El bautizo de Martín, servicio de catering externo en un enclave único

Los padres del pequeño Martín se pusieron en contacto con Catering La Gran Familia para hacernos el encargo de preparar el mejor de los bautizos para su hijo. Querían celebrarlo junto a sus seres queridos con un pequeño banquete en su cortijo. Nos pusimos de acuerdo y finalmente el bautizo se celebró hace tan solo unos días.

Catering La Gran Familia está especializado en grandes eventos, tanto en nuestras propias instalaciones como en servicio de catering externo, para lo cual contamos con todos los permisos necesarios y una amplia experiencia. Cuando se trabaja fuera de “casa” las cosas a veces pueden resultar más duras, pero en el caso del bautizo del pequeño Martín, las instalaciones del cortijo donde se celebró, no podían ser mejores.

Las lámparas instaladas en toda la finca, junto con los pequeños y grandes detalles de decoración vintage, no hicieron más que engalanar unas instalaciones que permitían diferentes espacios para la noche.

Antes de la cena, pudimos instalar algunas mesas bajas en las que servir un pequeño cóctel, dando lugar a que los invitados puedan conversar y degustar algunas de nuestras especialidades de pie, disfrutando del excelente clima que nos da una celebración al aire libre en un enclave campestre.

Las mesas tanto del cóctel como de la cena, estaban vestidas con mantelería blanca, nuestra preferida para eventos en el exterior. La mesa de la cena, bajo una estructura de madera, la vestimos además con caminos estampados en tonos beige, al igual que el pequeño mantel individual rústico. La vajilla, sobria y blanca, acompañaba a una cristalería también clásica.

Además, se instaló una candy bar para hacer las delicias de los invitados más pequeños, así como una pequeña barra hecha con palets para el momento en que los invitados quisieran tomarse una copa al término de la cena.

El entorno, el espacio y los invitados, así como la presencia del protagonista centrando todas las miradas de la noche, hicieron que se tratara de una celebración de lujo.

Si tú también quieres celebrar un evento en alguna instalación propia, habla con nosotros, explícanos cómo es el lugar, qué idea tienes y de cuánto presupuesto dispones. Estaremos encantados de poder ayudarte a hacer de tu evento algo único. Visítanos en nuestras nuevas oficinas en la Avenida del Trabajo, en el Polígono Industrial Los Varales, en Villafranca de los Barros (Badajoz), en las instalaciones del Restaurante El Figón de La Gran Familia.

 

 

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Nuestros espacios, a pleno rendimiento

Ya hemos iniciado la temporada alta en Catering La Gran Familia. A finales de abril comenzamos con la boda de Domingo y Encarni y este fin de semana hemos alternado la boda de Jose y Estela con varias comuniones en nuestras diferentes instalaciones.

Tanto la boda de Domingo y Encarni, como la de Jose y Estela, tuvieron lugar en las instalaciones del Complejo de Celebraciones Catering La Gran Familia, recientemente reformado y donde hemos instalado nuevos elementos decorativos:

Tras un invierno no demasiado duro, el césped de nuestros jardines luce en todo su esplendor para que los invitados a estos grandes eventos puedan disfrutar de los primeros momentos de la celebración en el exterior. Además, para hacer honor a la primavera, hemos engalanado nuestros espacios exteriores con geranios y otras plantas que aportan color y frescura a nuestras instalaciones.

Sobre el césped, jugamos con elementos de decoración que aportan originalidad y permiten hacerse fotos que siempre quedarán para el recuerdo. En esta ocasión, hemos colocado bicicletas vintage así como puertas antiguas e incluso una bañera para refrigerar la bebida. Además, instalamos también barriles y otras estructuras para servir los primeros bocados y copas de la celebración.

En el Complejo de Celebraciones contamos además con espacios al aire libre pero techados, lo que nos permite contar con espacios de sombra para los días más calurosos. En los diferentes patios que cuentan con porche en nuestras instalaciones, aprovechamos para instalar mesas de cóctel y otros elementos que ayudarán a que nuestros invitados se sientan cómodos y conozcan mejor nuestras instalaciones, por ejemplo con los paneles de distribución de las mesas o una mesa de maquillaje (estilo camerino) para cuando hace falta retocarse un poco.

En caso de que haya previsiones de lluvia, lo cual no es nada descartable en esta época, la gran amplitud de espacios en nuestro Complejo, nos permite preparar otros salones o dividir nuestro gran salón, con capacidad para más de 800 comensales.

En el interior de nuestro gran salón del Complejo de Celebraciones, para la boda de Estela y Jose elegimos una mantelería blanca con camino en crema. Al ser una boda de día, pensamos que los elementos de colores neutros y claros aportan más vistosidad a las instalaciones. Bajo cada plato, colocamos salvamanteles rústicos y para dar un toque de color a las mesas, cristalería en color malva y jarrones de flores al estilo silvestre.

En el caso de Encarni y Domingo, la mantelería elegida fue más clásica, en tonos rosados, con cubre sillas a juego y faldón en blanco. Sobre la mantelería, una vajilla blanca y salvamanteles individuales transparentes. En esta ocasión, los adornos florales consistían en grandes jarrones altos de cristal.

Además de las bodas, en el mes de mayo no podían faltar las comuniones, eventos más pequeños en cuanto a volumen de invitados pero no por ello menos importantes para la vida de los pequeños de la casa, así como de sus padres. Por eso miramos al máximo todos los detalles para este tipo de celebraciones. Este pasado fin de semana tuvimos la oportunidad de celebrar comuniones en varias de nuestras instalaciones.

Para las comuniones una de nuestras mantelerías más usadas es la estampada clásica, tanto en tonos rosas como en azules, con falda en blanco. Sin embargo, en ocasiones jugamos con diferentes elementos de la mesa, como los vasos y copas, e instalamos caminos en el mismo color que la cristalería, como ocurrió este fin de semana con la comunión celebrada en el Complejo de Celebraciones.

Pero si hay algo que no puede faltar en una comunión son los globos, al ser un evento en el que los niños y niñas son los protagonistas. Otros elementos que suelen ser imprescindibles en las comuniones son las Candy bar, de las que os hablamos hace unas semanas, y que te ayudamos a instalar si lo necesitas.

Esto no ha sido más que el inicio de una temporada llena de buenos momentos que esperamos poder seguir compartiendo con vosotros.

Primavera eterna en tu boda

¡Ya estamos en primavera! Se nota en los días más largos, en el tiempo más suave después de la pequeña ola de frío que hemos tenido para estrenarla… y sobre todo, se nota en las flores que pueblan el paisaje, tanto en el campo como en nuestras casas y balcones.

En las celebraciones especiales, como son las bodas, las flores son uno de los elementos más importantes para hacer un evento diferente. Podríamos decir que en una boda, siempre debe ser primavera.

En las celebraciones organizadas por Catering La Gran Familia, ya sea en nuestras propias instalaciones como en emplazamientos ajenos a nuestra empresa, siempre tenemos en cuenta que las flores son el complemento ideal para engalanar tanto el lugar como las mesas del banquete.

Contamos con jardines en los que poder jugar con instalaciones florales que adornen aún más estos espacios exteriores, ya sea para una unión civil como para el momento del cóctel, donde solemos instalar pequeños detalles florales en las mesas. Trabajamos con los mejores floristas de la zona y facilitamos la entrada de profesionales a nuestras instalaciones para adornar las instalaciones en caso de querer contar con una decoración más especial.

En el caso de los espacios interiores, en las mesas solemos instalar tanto grandes centros en las mesas, como detalles especiales en las mesas presidenciales y otros detalles florales como pétalos.

Como tendencias florales, aunque ya os hablábamos hace algunas semanas de tendencias generales en decoración de bodas, os contamos que vuelven las mesas alargadas a las celebraciones, al mismo tiempo que se aleja la tendencia de decoración vintage, imponiéndose decoraciones más barrocas con una fuerte presencia de flores en las mesas, incluso en forma de caminos.

Cuéntanos tu idea de decoración floral y te intentamos asesorar en todo lo que podamos, poniéndote incluso en contacto con profesionales de máxima confianza.

¡Te esperamos!

La Gran Familia crece: abrimos El Figón

La semana pasada por fin abrimos las instalaciones del nuevo Figón de La Gran Familia, ubicado en la Avenida del Trabajo del Polígono Industrial Los Varales de Villafranca, cerca de nuestro Complejo de Celebraciones.
El Figón se trata de un magnífico complejo hostelero dotado de varias instalaciones con diferentes capacidades, haciendo posible su uso tanto para grandes eventos (como una boda, por ejemplo), como para reuniones o celebraciones más pequeñas. Contamos por tanto con varios espacios para ofrecerte:
– dos salones pequeños para 16 y 26 comensales respectivamente.
– un salón-comedor con capacidad para 80 comensales.
– un gran salón de celebraciones, en el que caben hasta 250 personas, con altos techos de madera.


Las instalaciones de El Figón no son nuevas, ya que se trata del primer local de hostelería abierto en el Polígono Industrial de nuestra localidad. Sin embargo, tras un periodo cerrado, desde nuestra empresa hemos optado por hacernos cargo de él. Y lo hacemos con mucha ilusión en esta nueva etapa en la que seguimos apostando por la creación de empleos y de servicios de calidad para nuestro pueblo.
Hemos realizado varias reformas necesarias en el local para que nuestra clientela se sienta lo más cómoda posible, comprando nuevo mobiliario con un estilo moderno y cuidado, para dar el trato que merecéis.
Además de las instalaciones interiores antes mencionadas, el local cuenta con una zona de terraza y otra amplia zona ajardinada que estamos acondicionando y en la que celebrar cócteles, cenas al aire libre o fiestas solidarias, como ya hemos hecho en varias ocasiones en las instalaciones de nuestro Complejo de Celebraciones.


El nuevo Figón de La Gran Familia cuenta con servicio de bar y cafetería desde las 7 de la mañana (con gran variedad de desayunos) y hasta cierre. Además, abrimos los comedores con servicio a la carta y de menú del día, tanto a la hora de la comisa como para la cena.
Por supuesto, hemos instalado también una zona de pastelería en la que podrás comprar, tanto para tomar en nuestras instalaciones como para llevar a casa, una fina repostería tradicional hecha en nuestras cocinas y que tantas satisfacciones nos está dando.



Hemos confeccionado varias cartas con productos de primera calidad y algunas de nuestras especialidades, además de incluir, por supuesto, productos de nuestra tierra: ibéricos, quesos y carnes, entre otros.


Así, hemos confeccionado una carta de café y terraza, con raciones, platos combinados, montados y bocadillos; y otra con platos más elaborados en la que podrás elegir entre ibéricos y quesos, productos de la huerta, entrantes de mar y tierra, carnes (sobre todo de cerdo, pero incluyendo también carne de vacuno, pescados (con un lugar importante para el bacalao) y arroces.
Al tener abiertas estas nuevas instalaciones, Casa Manuela vuelve de nuevo a abrir solamente los fines de semana.
Tanto si quieres venir a conocer nuestras nuevas instalaciones, como si tienes previsto realizar alguna celebración, no dudes en dirigirte al Figón. Estaremos recibiéndote, como siempre, con el mejor de los servicios.

Degustación de quesos y cervezas, éxito asegurado en un gran evento

La pasada semana  se casaron en nuestras instalaciones Forín y Granada, una pareja de Usagre y Llerena que quisieron celebrar en nuestro Complejo de Celebraciones uno de los días más importantes en su vida como pareja: el día de su boda.

Entre muchos detalles como el tradicional pasillo de bienvenida a cargo de nuestro personal, profesional y cualificado para este tipo de eventos, el cortador de jamón o nuestras mesas iluminadas en los jardines durante el cóctel, hay dos detalles que no queremos dejar de mencionar de forma especial, ya que sin duda son dos de nuestras ofertas más exitosas en los grandes eventos que realizamos.

En primer lugar os hablamos de la mesa degustación de quesos. Nuestra tierra se caracteriza por contar con numerosos tipos de queso: las tortas (sobre todo la Torta de Barros, originaria de nuestro pueblo, Villafranca de los Barros), los quesos curados de oveja y otros que usan productos como el pimentón de La Vera en su proceso de curación. También están los “picantitos”, los quesos en manteca, al romero, el queso de cabra…  y otras variedades internacionales, al gusto de los novios. Todos ellos los montamos en una mesa con expositor en forja y carteles en cada bandeja. Desde este año los ponemos dentro de tienda al estilo medieval, donde cada persona invitada puede ir a servirse su queso favorito durante todo el tiempo que dure el cóctel.

Por otro lado, y como novedad, os queremos presentar nuestro carro cervecero. Elaborado en exclusiva por Artesanía en Madera Apolo, una empresa que trabaja la madera como pocos y que ya ha elaborado diverso material para Catering La Gran Familia. Se trata de un pequeño carro nuevo pero utilizando técnicas de envejecido donde hemos metido una gran cantidad de hielos dentro que permitirán a las cervezas que metemos en su interior llegar a la boda de los invitados a la temperatura que merece dicha bebida. La cerveza vive un momento de éxito y por ello en las bodas también existe la tendencia de ofrecer a sus invitados diferentes tipos de botellines, desde aquellas marcas de cerveza más suaves y más comerciales a las cervezas artesanales que triunfan en todo el mundo. Por cierto, contamos con la posibilidad de incluir cerveza sin gluten (y menús para celíacos y otras intolerancias, informando previamente).

Solo nos queda agradecer como siempre a los novios por confiar en nuestro servicio para este día tan importante, y desearles toda la felicidad del mundo. ¡Vivan los novios!

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*Puedes ver el álbum completo de la boda pulsando AQUÍ.