Cómo dar color a las mesas de tu boda

Siempre decimos que los pequeños detalles hacen la diferencia. Cuando se trata de celebraciones tan especiales como puede ser una boda, donde tienes que pensar en cada uno de esos pequeños detalles, viene bien una voz experta que pueda aconsejarte. En Catering La Gran Familia somos expertos en grandes eventos, por lo que si vienes a visitarnos, podremos asesorarte en todo aquello que se te escapa.

En este blog ya te hemos hablado otras veces de algunos detalles que dan un punto de distinción a tu celebración: las flores, la mantelería (caminos incluidos)… En esta ocasión, queremos hablarte de un elemento al que hasta ahora no se le daba demasiada importancia pero que hoy en día, es una de las claves del éxito en todo evento que pretenda ser algo inolvidable. Sí, hablamos de la cristalería.

En los últimos años, y sobre todo esta última temporada, el color ha pasado a ser protagonista. Si bien este año los colores pasteles han sido tendencia en la mesa, como ya os contábamos en nuestro post de tendencias para bodas a principios de año, las copas y vasos de color han roto esquemas tanto en celebraciones más tradicionales como en aquellas más atrevidas.

En Catering La Gran Familia hemos optado por diferentes colores en las mesas. Sin duda el malva ha sido el color de moda esta temporada: lo hemos usado sobre mantelerías lisas (blancas o de color) o estampadas, en exteriores o en nuestros salones de celebración. Aquí tienes algunas muestras:

Este año también hemos introducido otros colores más atrevidos, como es el naranja, con mayor éxito para exteriores:

Hablando de exteriores, os contamos que el color en el cristal no se limita únicamente a las mesas de banquete, sino que podemos jugar con elementos de color en el momento del buffet, normalmente celebrado en espacios ajardinados. Así, además de vasos de color para bebidas refrescantes en el buffet, podemos encontrar otros elementos de cristal que llenan de vida las mesas, normalmente vestidas con mantelerías blancas para exteriores:

Otra opción es combinar colores: esto lo hemos hecho con verdes y morados, una combinación atrevida y divertida a partes iguales:

Y si eres una de esas personas que se atreven con todo, también tenemos propuestas de color para tu mesa: vasos rojo pasión o color sobre mesas rústicas directamente, sin mantelería, como mostramos en la última feria nupcial a la que asistimos, Celebrarte, en Don Benito.

Ven a conocernos y te explicaremos todas nuestras propuestas y novedades para la próxima temporada.

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La Gran Familia crece: abrimos El Figón

La semana pasada por fin abrimos las instalaciones del nuevo Figón de La Gran Familia, ubicado en la Avenida del Trabajo del Polígono Industrial Los Varales de Villafranca, cerca de nuestro Complejo de Celebraciones.
El Figón se trata de un magnífico complejo hostelero dotado de varias instalaciones con diferentes capacidades, haciendo posible su uso tanto para grandes eventos (como una boda, por ejemplo), como para reuniones o celebraciones más pequeñas. Contamos por tanto con varios espacios para ofrecerte:
– dos salones pequeños para 16 y 26 comensales respectivamente.
– un salón-comedor con capacidad para 80 comensales.
– un gran salón de celebraciones, en el que caben hasta 250 personas, con altos techos de madera.


Las instalaciones de El Figón no son nuevas, ya que se trata del primer local de hostelería abierto en el Polígono Industrial de nuestra localidad. Sin embargo, tras un periodo cerrado, desde nuestra empresa hemos optado por hacernos cargo de él. Y lo hacemos con mucha ilusión en esta nueva etapa en la que seguimos apostando por la creación de empleos y de servicios de calidad para nuestro pueblo.
Hemos realizado varias reformas necesarias en el local para que nuestra clientela se sienta lo más cómoda posible, comprando nuevo mobiliario con un estilo moderno y cuidado, para dar el trato que merecéis.
Además de las instalaciones interiores antes mencionadas, el local cuenta con una zona de terraza y otra amplia zona ajardinada que estamos acondicionando y en la que celebrar cócteles, cenas al aire libre o fiestas solidarias, como ya hemos hecho en varias ocasiones en las instalaciones de nuestro Complejo de Celebraciones.


El nuevo Figón de La Gran Familia cuenta con servicio de bar y cafetería desde las 7 de la mañana (con gran variedad de desayunos) y hasta cierre. Además, abrimos los comedores con servicio a la carta y de menú del día, tanto a la hora de la comisa como para la cena.
Por supuesto, hemos instalado también una zona de pastelería en la que podrás comprar, tanto para tomar en nuestras instalaciones como para llevar a casa, una fina repostería tradicional hecha en nuestras cocinas y que tantas satisfacciones nos está dando.



Hemos confeccionado varias cartas con productos de primera calidad y algunas de nuestras especialidades, además de incluir, por supuesto, productos de nuestra tierra: ibéricos, quesos y carnes, entre otros.


Así, hemos confeccionado una carta de café y terraza, con raciones, platos combinados, montados y bocadillos; y otra con platos más elaborados en la que podrás elegir entre ibéricos y quesos, productos de la huerta, entrantes de mar y tierra, carnes (sobre todo de cerdo, pero incluyendo también carne de vacuno, pescados (con un lugar importante para el bacalao) y arroces.
Al tener abiertas estas nuevas instalaciones, Casa Manuela vuelve de nuevo a abrir solamente los fines de semana.
Tanto si quieres venir a conocer nuestras nuevas instalaciones, como si tienes previsto realizar alguna celebración, no dudes en dirigirte al Figón. Estaremos recibiéndote, como siempre, con el mejor de los servicios.

Nuestro trabajo, nuestra gente

A punto de empezar la temporada alta de eventos, en Catering La Gran Familia queremos resaltar en esta entrada la importancia de nuestro trabajo tanto para nosotros, como para nuestro personal y para nuestro pueblo.

Hace ya años que emprendimos esta nueva aventura: tras años de experiencia y de estudio, decidimos lanzarnos al vacío, emprender en este difícil mundo de la hostelería. Así lo hicimos: una empresa familiar que a pesar de su crecimiento, no ha dejado nunca de ser lo que nuestro propio nombre dice: una gran familia.

Creemos en el trabajo bien hecho, y desde el primer día de andadura en nuestra empresa hemos tratado de trabajar para complacer a nuestra clientela. Como siempre decimos, trabajamos para hacer sueños realidad en los días más importante de vuestras vidas. Y eso no sería posible sin nuestros empleados: casi medio centenar de profesionales que trabajan en este proyecto empresarial integrador, innovador y arriesgado. Las modas van y vienen, pero un servicio de calidad, adaptado a los nuevos tiempos y en constante transformación, inevitablemente perdurará gracias a, entre otros factores, la confianza de nuestra clientela. Este éxito no llega por suerte, sino que es el resultado de nuestro esfuerzo y nuestro trabajo día tras día.

logotipo Catering La Gran Familia

No queremos tampoco olvidar la importancia de nuestra tierra para nuestro negocio. Desde un principio quisimos emprender en nuestro pueblo: Villafranca de los Barros. Nos sentimos tan ligado a él que creímos, y seguimos convencidos de ello, que nuestro pueblo merece un negocio hostelero como el que hemos conseguido levantar, llegando a ser uno de los más conocidos en Extremadura y con más solicitudes de servicio, tanto en la modalidad de catering externo como en nuestras propias instalaciones: Casa Manuela y, sobre todo, nuestro Complejo de Celebraciones.

Acostumbramos poco a hacer este tipo de post en nuestro blog, en el que preferimos hablar de nuestras ofertas, nuestras novedades y nuestras sugerencias para hacer de tu evento (independientemente de si lo celebras o no con nosotros) un momento único y diferente. Pero… siempre hay una primera vez! 😉

Cómo hacer del banquete de comunión el mejor regalo

El mes de mayo es el mes de las comuniones, al menos en nuestra tierra. Desde hace un par de semanas, las niñas y niños de nuestro pueblo y comarca celebran uno de los días más importantes de su infancia en compañía de sus familiares y pequeños y grandes amigos.

Los padres y madres de los pequeños se han ido poniendo en contacto con nosotros a lo largo de los últimos meses para contratar nuestros servicios para tan importante evento. Este año hemos propuesto un total de 11 menús para elegir el que mejor se adaptaba a sus gustos pero también a sus presupuestos.

Por supuesto, en los entrantes, sea cual sea el menú elegido, no pueden faltar los ibéricos de la tierra así como otros productos: quesos con diferentes denominaciones de origen de la tierra, gambas, nuestro bacalao dorado al estilo del Chef, un refrescante salmorejo…

Sin embargo, a pesar de estos platos siempre presentes en nuestras celebraciones más tradicionales, en Catering La Gran Familia apostamos también por una gastronomía más actual. Así, uno de los entrantes que más llaman la atención de nuestros comensales son las frituras gourmet, con una original presentación.

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Otro de los entrantes más aplaudidos de nuestra carta durante estas comuniones es el paté de oca a la crema de Módena, que os mostramos a continuación.

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Como plato principal, en gran parte de las comuniones que estamos celebrando eligen carnes: lomo de cerdo, caldereta extremeña, solomillos, carrilleras, secreto o pluma ibérica, cocinados en diferentes variantes. Pero también el pescado es muy apreciado en nuestra tierra, pese a ser una región de interior; de esta forma ofrecemos bacalao, lubina, rape y mariscos varios.

Y antes del postre, nada mejor que un sorbete para refresla foto 2 (5)car nuestro paladar, como por ejemplo el sorbete de piña colada.

Para finalizar el banquete, por fin la esperada tarta de comunión, normalmente acompañada de helado. Y es que no hay nada mejor que cerrar un banquete con un sabor dulce.

Por si la tarta resultara poco para grandes y pequeños, como atractivo en las comuniones que estamos organizando tienen gran éxito las chucherías, que presentamos en diferentes formas: carritos, cestas, bandejas, mesas…

Como veis, no sólo organizamos comuniones (y otros eventos) en nuestras instalaciones, situadas en el Polígono Industrial Los Varales de Villafranca de los Barros, sino que nos trasladamos a donde quieras. Concretamente, es bastante común celebrar las comuniones en algún campo o cortijo que pueda tener la familia del niño o niña protagonista de la celebración. Sólo tienes que preguntarnos y haremos todo lo posible para poder darte el mejor de los servicios, allá donde quieras. Contamos con una dilatada experiencia en servicio de catering externo, por lo que puedes contar con nosotros con total confianza de que todo saldrá, nunca mejor dicho, a pedir de boca. Tu celebración en el campo no tendrá nada que envidiar a la de un salón tradicional.

Como complemento, ofrecemos también varias atracciones extra que harán las delicias de los más pequeños de la casa. Además de la cama hinchable, que cuenta con todas las medidas de seguridad, contamos con la visita de Globoflexia Juan Diego, que durante un buen rato está confeccionando globos de diferentes formas y colores para todos los niños y niñas que lo deseen. Ataviado de payaso, contribuye sin duda a que la felicidad de quienes hacen su primera comunión sea aún mayor.

Como decíamos en el título de este post, desde Catering La Gran Familia queremos contribuir al mejor regalo para tu hijo o hija: una celebración inolvidable.

[Si quieres ver más fotos de las últimas comuniones celebradas, pulsa AQUI]

¡Empieza la temporada de bodas!

Ya ha comenzado la primavera y con ella, cómo no, se inaugura la temporada de bodas. Sin duda, la primavera y el verano son las épocas preferidas por una gran mayoría de parejas para celebrar su matrimonio. Aunque en nuestro recién reformado complejo de celebraciones La Gran Familia no hay problema por casarse en invierno, ya que nuestras instalaciones están totalmente climatizadas para todas las épocas del año, es cierto que la mayoría de las parejas que nos eligen lo hacen entre los meses de abril y octubre.

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Esta época del año, con la calidez del clima, te ofrecemos realizar el buffet de entrada en nuestra magnífica zona ajardinada, con un césped bien cuidado, una zona de recreo amplia para los más pequeños y una zona chill out bajo unos impresionantes porches con artesonado de madera, para quien quiera tomar los primeros bocados de la celebración de forma más cómoda… o bien las copas del final del día comentando los mejores momentos de la celebración.

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En nuestro gran salón de eventos, con capacidad para 800 personas, podrás acoger a todos tus invitados en un ambiente actual, con una cocina de autor y un personal profesional y siempre atento a todas las necesidades de los comensales. Todo ello nos hacer convertirnos en uno de los complejos de celebraciones y empresa de catering más exitosas del suroeste de España. Porque, si quieres realizar tu boda en una finca, cortijo o cualquier otro emplazamiento, nos desplazamos allá donde tú quieras.

A partir de ahora, en nuestro blog, te iremos hablando de los detalles que no puedes dejar de lado en uno de los días más importantes de tu vida. Así que… ¡no dudes en seguirnos!

Si te gusta lo que ofrecemos, por supuesto no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de informarte y asesorarte en todo lo que necesites.

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