Despedimos la temporada de bodas diciendo GRACIAS

bodaHace unas semanas realizamos la que ha sido una de las últimas bodas de esta temporada. Aunque como sabéis Catering La Gran Familia es especialista en todo tipo de eventos y, afortunadamente, nunca paramos de trabajar, las bodas representan nuestro fuerte.

Y como de bien nacidos es ser agradecidos, un año más queremos reconocer desde aqui a todas las parejas que esta temporada han tenido a bien realizar la celebración de su enlace con nosotros.

Si nos habéis seguido en las redes sociales, este año han sido bastantes más parejas que el año anterior las que han celebrado su boda en nuestros salones de El Figón de La Gran Familia. Sin embargo, aquellas más numerosas siguen eligiendo, por su mayor capacidad, los salones de nuestro Complejo de Celebraciones.

Otras han preferido hacer su boda en fincas ajenas a nosotros, pero sin que falten nuestros platos, sabores y la atención impecable de nuestro personal, una de nuestras señas de identidad.

La mayoría de las bodas se han concentrado en primavera y verano, como suele ser habitual. Esto hace que en ellas los invitados hayan podido disfrutar al máximo de las zonas ajardinadas de nuestras instalaciones. En el caso de uniones civiles, muchas de las parejas optaron por hacerlas en nuestras propias instalaciones, ya que decoramos los jardines como si se tratara de un espacio para ceremonias (pero con mucho más encanto y elegancia que la sala de un juzgado).

Termina un año y comienza otro, ya casi lleno de reservas durante los fines de semana. Y es que como sabéis, este año para nosotros es muy especial: abrimos salones de celebraciones en Almendralejo, nuestros vecinos. Las obras van viento en popa y los meses pasarán de forma rápida. En primavera abriremos para que las comuniones y sobre todo las bodas de La Gran Familia sean aún un mayor referente en la comarca.

Una vez más, gracias a todas las parejas que quisisteis celebrar vuestra boda con nosotros, a los padres que reservaron para la comunión de sus hijas e hijos, y a los invitados de todas las celebraciones, que entendieron nuestro trabajo y nos permitieron llevarlo a cabo de la mejor forma posible.

Esperamos un año más, no haberos decepcionado.

El equipo de Catering La Gran Familia despide la temporada de celebraciones con un inmenso GRACIAS.

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Cómo dar color a las mesas de tu boda

Siempre decimos que los pequeños detalles hacen la diferencia. Cuando se trata de celebraciones tan especiales como puede ser una boda, donde tienes que pensar en cada uno de esos pequeños detalles, viene bien una voz experta que pueda aconsejarte. En Catering La Gran Familia somos expertos en grandes eventos, por lo que si vienes a visitarnos, podremos asesorarte en todo aquello que se te escapa.

En este blog ya te hemos hablado otras veces de algunos detalles que dan un punto de distinción a tu celebración: las flores, la mantelería (caminos incluidos)… En esta ocasión, queremos hablarte de un elemento al que hasta ahora no se le daba demasiada importancia pero que hoy en día, es una de las claves del éxito en todo evento que pretenda ser algo inolvidable. Sí, hablamos de la cristalería.

En los últimos años, y sobre todo esta última temporada, el color ha pasado a ser protagonista. Si bien este año los colores pasteles han sido tendencia en la mesa, como ya os contábamos en nuestro post de tendencias para bodas a principios de año, las copas y vasos de color han roto esquemas tanto en celebraciones más tradicionales como en aquellas más atrevidas.

En Catering La Gran Familia hemos optado por diferentes colores en las mesas. Sin duda el malva ha sido el color de moda esta temporada: lo hemos usado sobre mantelerías lisas (blancas o de color) o estampadas, en exteriores o en nuestros salones de celebración. Aquí tienes algunas muestras:

Este año también hemos introducido otros colores más atrevidos, como es el naranja, con mayor éxito para exteriores:

Hablando de exteriores, os contamos que el color en el cristal no se limita únicamente a las mesas de banquete, sino que podemos jugar con elementos de color en el momento del buffet, normalmente celebrado en espacios ajardinados. Así, además de vasos de color para bebidas refrescantes en el buffet, podemos encontrar otros elementos de cristal que llenan de vida las mesas, normalmente vestidas con mantelerías blancas para exteriores:

Otra opción es combinar colores: esto lo hemos hecho con verdes y morados, una combinación atrevida y divertida a partes iguales:

Y si eres una de esas personas que se atreven con todo, también tenemos propuestas de color para tu mesa: vasos rojo pasión o color sobre mesas rústicas directamente, sin mantelería, como mostramos en la última feria nupcial a la que asistimos, Celebrarte, en Don Benito.

Ven a conocernos y te explicaremos todas nuestras propuestas y novedades para la próxima temporada.

Otoño, una estación ideal para tu boda

Hay quien dice que el otoño es la mejor época del año para casarse. Es cierto que antiguamente, los meses de septiembre a diciembre eran los preferidos para contraer matrimonio coincidiendo con la recogida de la cosecha y aprovechando que en ese momento las arcas familiares estaban más preparadas para afrontar un gasto extraordinario.

Actualmente, la primavera y el verano son las estaciones ‘reina’ en cuanto a bodas se refiere, pero también es cierto que son cada vez más parejas que deciden dar este importante paso de la vida en otoño, sobre todo entre septiembre y octubre.

Si así será en tu caso, o bien aún no sabes qué fecha elegir, te damos algunas razones para decirle ‘sí, quiero’ al otoño:

porque la gama de colores que te ofrece la naturaleza es única e inigualable: en el caso de nuestras instalaciones, tanto el Complejo de Celebraciones Catering La Gran Familia como El Figón, siempre es verde, ya que contamos con unos jardines bien cuidados por manos de grandes profesionales que hacen que siempre sea primavera en ellos. Pero si optas por un entorno rústico con una ceremonia o cóctel al aire libre (ya sabes que somos especialistas en catering externo y nos trasladamos al lugar que siempre soñaste para tu boda), seguro que podrás guardar para el recuerdo unas fotos llenas de tonos ocres, anaranjados, marrones… Y si al final llueve, sabes que hace unas semanas te contamos por qué no preocuparte en caso de que hayas confiado en nosotros para ese gran día.

porque podrás jugar con detalles decorativos únicos: puede que haga ya un poco de frío para esa época, pero puedes aprovechar para repartir, como regalo a tus invitados mantitas con algún detalle que recuerde el día de vuestra boda (la fecha y las iniciales, por ejemplo). En Catering La Gran Familia no debes temer si hace un poco más de frío del esperado, porque tenemos espacios exteriores cubiertos para resguardarse del frescor otoñal, así como estufas móviles y espacios chill-out con sofás para poder usar esas mantitas que te has animado a regalar.

Pero hay muchos más detalles decorativos que además podéis hacer vosotros mismos: por ejemplo el setting plan (el cartel donde pone en qué mesa va cada invitado) con hojas de árboles escritas a mano (las puedes incluso teñir de dorado). Y hablando de hojas secas, también podemos innovar con la alfombra nupcial dándole a la vez un toque rústico a nuestra ceremonia, que sin duda será única.

 

Lo rústico y vintage, sin duda, son los estilos más exitosos para las bodas en esta época del año. En las mesas podemos jugar con una paleta desde el beige hasta el marrón, pasando por amarillos o verdes oscuros en la mantelería, pero sin olvidarnos de una de las tendencias más exitosas en nuestra empresa esta temporada: la cristalería de colores (hace unas semanas utilizamos una en tonos amarillos ideal para el otoño).

 

Además, podemos completar la decoración de las mesas con elementos naturales como piñas, que incluso pueden ayudarnos a colocar pequeñas notas de agradecimiento o con el nombre de cada invitado.

porque otoño es la época de las setas, y qué mejor que acompañar a las buenas carnes de nuestra tierra con unas fantásticas salsas de boletus u otras especies de la familia. En Catering La Gran Familia nos caracterizamos por una cocina de autor con productos de la tierra y toques de la cocina más tradicional. A ello le añadimos los caldos de nuestra tierra, una vez terminada la vendimia: trabajamos con una extensa carta de vinos, centrándonos cómo no en los de nuestra Denominación de Origen Ribera del Guadiana.

Quizás te hayamos convencido ya para casarte el próximo otoño, quién sabe… Pero tenemos muchas razones más que podremos contarte en persona si te acercas a nuestras nuevas oficinas, situadas en el Restaurante El Figón, en la Avenida del Trabajo del Polígono Industrial Los Varales de Villafranca de los Barros. Te esperamos para aconsejarte durante todo el proceso de tu enlace.

El camino, complemento ideal en la mesa

En Catering La Gran Familia siempre insistimos en la importancia de los detalles. Y en esta ocasión os queremos hablar de los caminos, un complemento ideal para las mesas en eventos especiales como los que organizamos en nuestras instalaciones.

Las mantelerías son muy importantes para un evento, con ellas jugamos para darle color dependiendo también de otros factores como el momento del día en que se celebre la fiesta. Si se trata de eventos de día, optamos normalmente por incluir mantelerías más claras que por la noche, que por otro lado, lo acepta todo. Los caminos no hacen más que complementar la elegancia de las mantelerías, darles un toque de color u originalidad que nos hará distintos.

En nuestros eventos solemos utilizar los caminos para los momentos de banquete, y no tanto para las mesas de cóctel. Uno de nuestros caminos preferidos es uno plateado con estampado: nos gusta porque podemos combinarlo tanto con colores claros como oscuros, aportando siempre elegancia y modernidad a nuestras mesas. Su versatilidad hace que podamos colocar los caminos tanto a lo largo como a lo ancho, y tanto en mesas redondas como alargadas.

También contamos con caminos en color liso, tanto en crema, que combina muy bien con mantelería blanca o por el contrario con aquellas más oscuras, como otros colores más fuertes: de colores varios, para comuniones, por ejemplo; o la que siempre es un éxito para las bodas: el rojo pasión.

Hay otras parejas más atrevidas que prefieren caminos más originales, como esta brillante que instalamos en un cortijo privado para celebrar una boda, y que quedaba igual de bien tanto en mesa redonda como en las rectangulares.

Hay muchas más opciones para hacer caminos, por ejemplo los que se confeccionan con flores, con pequeñas plantas, con puntillas o tules, con lentejuelas, azulejos o incluso con papel. Si pulsas AQUI podrás ver muchas ideas que puedes incluso confeccionar para que tu evento sea completamente único.

Tendencias para bodas en 2017

El primer mes del año se presta a hacer planes. Sabemos que muchos de vosotros y vosotras este año tenéis algo que celebrar, uno de los momentos más importantes de vuestras vidas: la boda. Y desde este blog hemos buceado en la red para traeros algunas de las tendencias que vienen con más fuerza para este año en lo que a restauración y decoración del entorno se refiere.

  • ¿Buffet o comida/cena protocolaria?: sin duda, durante los últimos años la opción del cóctel o buffet inicial se alza como uno de los momentos más importantes en la celebración de un enlace. Hasta tal punto está obteniendo cada vez mayor importancia el cóctel que incluso muchas parejas optan por eliminar la comida o la cena. En Catering La Gran Familia solemos realizar tanto el cóctel como la comida/cena ya sentados, con cantidades equilibradas que permitan a los invitados poder degustar todos los platos del menú, tanto los que se degustarán de pie como ya sentados. No obstante, nos adaptamos a los gustos y opciones de las parejas que contratan nuestros servicios, y les aconsejamos sobre las diferentes modalidades de celebración.
  • Estaciones o mesas degustación: se trata sin duda de una tendencia que lleva ya varios años y que en Catering La Gran Familia hemos hecho una de nuestras señas de identidad. Las más exitosas son las estaciones de arroz, mariscos y quesos. Este año llegan las de pizza, sushi, tacos mexicanos o ensaladas. Además, continúa la moda de los food trucks (recuerda que fuimos la primera empresa de Extremadura con food truck propio) y llega con fuerza el “show cooking”: el cortador de jamón o el pulpeiro (servicios con los que también contamos en nuestra empresa) ha dado paso al cocinero que en la misma celebración explica a los invitados cómo elabora un aperitivo que luego podrán probar en directo.
  • Lugares insólitos: en Catering La Gran Familia contamos con nuestra joya de la corona, el Complejo de Celebraciones, con instalaciones nuevas y totalmente adaptadas, amplias y con jardines y diferentes espacios tanto interiores como exteriores. En Catering La Gran Familia hemos podido celebrar bodas en cortijos y fincas privadas y en plazas de toros, entre otros. Sin embargo, ofrecemos también servicio de catering externo para grandes eventos, sin que la comida servida pierda un mínimo de calidad. Somos especialistas en catering externo y contamos con todos los permisos sanitarios y profesionales para llevarlo a cabo. Para un evento de este tipo, este dato será uno de los más importantes a la hora de decantarse por una u otra empresa.
  • Puestos de bebidas: las bebidas, sobre todo si hace calor, son importantes en una celebración (más aún si esta es al aire libre). Por eso, una de las tendencias de este año es montar mesas de bebidas temáticas, como las que Catering La Gran Familia monta con jugos cítricos naturales, mojitos o cervezas.
  • Música: en Catering La Gran Familia os podemos poner en contacto con diferentes músicos si es que estuvierais interesados en contar con música en directo durante el cóctel. Una de las tendencias de este año es contar con un DJ en directo que vaya poniendo música chill out mientras los invitados degustan los primeros aperitivos de la celebración. Recuerda que desde el principio de nuestra andadura, una de nuestras señas de identidad son las zonas chill out en nuestras instalaciones, con cómodos sofás y banquetas para pasar un buen rato hablando tranquilamente con otros invitados al evento.

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  • Colores pasteles: sin duda, son los colores estrella para esta temporada. Rosas, azules, verdes… colores suaves que irán desde la mantelería a la decoración floral u otros tipos de detalles decorativos, pasando por la repostería. En Catering La Gran Familia trabajamos con las mejores empresas para que la imagen de tu boda sea impactante y con la máxima calidad.
  • Detalles decorativos: cae la tendencia vintage y entra pisando viene pisando con fuerza los detalles industriales y desordenados. Copas de diferentes colores, platos de diferentes formas, escaleras en el jardín, puertas antiguas y, atención a la tendencia más fuerte del momento: los terrarios con luces o velas, crasas o cactus como motivos de decoración.

Todas estas tendencias y algunas más podrán estar presentes en tu boda si nos lo pides. En Catering La Gran Familia siempre estamos a la vanguardia de las tendencias nupciales y trabajamos para dar el mejor servicio a novios y novias, sin duda uno de los sectores más importantes para nuestra empresa.

Si ya has contestado “sí quiero” a la pregunta “¿quieres casarte conmigo?”, ven a vernos y te contamos todos los servicios que ofrecemos para que tu boda sea inolvidable para ti y tus invitados.