Primeras Comuniones en Catering La Gran Familia

El mes de mayo es tradicionalmente el de las comuniones, y en Catering La Gran Familia hemos tenido ocasión una vez más de comprobarlo. Gracias a la confianza de muchas personas, hemos ayudado a niños y niñas a que este día tan especial en sus vidas tenga un recuerdo inolvidable.
En Catering La Gran Familia somos expertos en la realización de eventos, sean del tamaño que sean. Por eso, desde el momento en que los padres y madres de quien celebraron la Primera Comunión de sus hijos con nosotros se pusieron en contacto con nuestra empresa, les aconsejamos y acompañamos para asesorarles en cuanto a menús, instalación y otros detalles importantes.
Este año hemos podido celebrar Comuniones en varias de nuestras instalaciones: nuestro Complejo de Celebraciones, El Figón, Casa Manuela e incluso la Sala Gold. La calidad de nuestras instalaciones nos permiten que eventos como este puedan celebrarse en ellos con todas las comodidades para niños, adultos y también para aquellas personas con movilidad reducida, puesto que en todos nuestros locales cumplimos la normativa al respecto.
Por otro lado, nuestra empresa también es especialista en la realización de eventos externos a nuestras propias instalaciones, contando con todos los permisos sanitarios para ello. Nuestro propio nombre lo dice: somos especialistas en servicio de catering. De este modo, es muy común que un evento del tamaño de una Comunión pueda celebrarse cómodamente en una instalación no especializada como suelen ser casas de campo o naves multiuso.
Se acaba mayo y con él continuamos la temporada de verano, en la que los grandes eventos como son las bodas, tienen el papel protagonista.

Os dejamos algunas de las imágenes de las comuniones, ¡esperamos que os gusten!

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Bodas de luna llena

El verano, la mejor época para casarse, o eso dicen. El calor permite hacer los banquetes al aire libre, incluso las celebraciones civiles, sin temor a que haga frío o llueva (aunque si eso pasa, ya sabéis que “novia mojada, novia afortunada”).
Este pasado fin de semana en nuestro Complejo de Celebraciones tuvimos la oportunidad de celebrar dos grandes enlaces.
El primero, el viernes: la boda de Toni y Amanda, una pareja de Llera que quiso venir a Villafranca para celebrar su boda. Ellos optaron por una boda civil, para lo cual preparamos nuestro jardín para la ocasión: sillas blancas plegables para los invitados y de forja para los novios y padrinos. Por supuesto, no podía faltar el arco con tul blanco que preparamos para este tipo de ceremonias. En esta ocasión, la ceremonia la realizamos en el interior del patio porticado, para dejar la zona de césped libre para el buffet posterior. Para proteger los tacones de las invitadas y que éstos no se hundieran en el césped, Toni y Amanda quisieron poner a disposición de sus invitadas unas bolsitas con protectores de tacones adaptados a los diferentes modelos.
Uno de los detalles de esta boda fueron los refrescos de agua con cítricos naturales: agua de limón, de lima, de naranja… Todo para esta más fresquitos en el último día de este caluroso mes de julio.
En cuanto a la decoración, preparamos un photocall a modo de marco que complementaba las letras gigantes que Amanda y Toni habían preparado con sus iniciales. Además, la pareja preparó otro divertido photocall a modo de carta de ajuste.
El sábado, primer día de agosto, les tocó el turno a María y Agustín, una pareja de Villafranca que decidieron dar el sí quiero y celebrarlo en su pueblo junto a sus amigos y familia. La boda tuvo lugar por la tarde, con lo que el banquete lo realizamos ya en la noche, pudiendo disfrutar de un maravilloso banquete a la luz de la luna llena. Pero si bien había luz en el cielo, también en La Gran Familia quisimos poner luz en la tierra… Así, llenamos de luz cada una de las mesas del banquete, dando una gran vistosidad a la celebración y haciéndola única.
Sobre las mesas, con mantelería blanca, destacaban los centros de mesa compuesto por gerberas y margaritas en fuxia, blanco y verde. El menaje iba colocado sobre mantel individual rústico.
Un original detalle de la boda de Agustín y María fue la colocación de la distribución de las mesas, en palets blancos sobre balas de paja.
Sobreros, antifaces y boas de plumas fueron puestos a disposición de los invitados para hacerse las que seguro serían las fotos más divertidas de la noche.
Desde aquí damos las gracias a las parejas por confiar en nosotros y volvemos a felicitarles y desearles que sean muy felices en esta nueva aventura de sus vidas.

¿Cómo confeccionamos nuestros menús escolares?

Además de los servicios de restaurante y de catering para eventos, nuestro trabajo diario se centra en los menús que elaboramos para las diferentes colectividades para las que trabajamos: hospitales y residencias, hogares particulares (comida a domicilio) y centros educativos. Hoy queremos hablaros de los menús que confeccionamos para estos últimos.

Actualmente trabajamos para diferentes centros en Villafranca de los Barros, sede de nuestra empresa, y en la vecina localidad de Almendralejo. Los centros educativos para los que trabajamos durante este curso son: Colegio La Inmaculada y San Ignacio, el Centro Infantil Querubines, el Centro Infantil Los Gorditos, el Colegio Ruta de la Plata y el Centro de Formación del Medio Rural de Villafranca.

En total, sólo para los menús de colectividades para centros educativos damos servicios a más de 150 personas que están en la etapa de crecimiento. Por ello es tan importante que la dieta esté equilibrada y sea sana. Trabajamos con alimentos de calidad, intentando aprovechar los productos de temporada y alternando los diferentes alimentos. Respetamos la llamada “pirámide alimentaria“, que indica cuáles son los productos alimentarios necesarios para una dieta sana y equilibrada, así como la medida óptima de consumo. Esta pirámide en nuestro país se adapta además a los alimentos autóctonos, por lo que podríamos decir que la dieta que elaboramos entraría dentro de lo que solemos llamar “dieta mediterránea”. En la base de la pirámide de los alimentos estaría aquello que debe ser comido con más asiduidad, como panes, cereales, arroz y pasta. En el siguiente escalón estarían los vegetales y las frutas. Más arriba y al mismo nivel los lácteos, las carnes, legumbres, huevos y frutos secos. Por último, y recomendado como consumo ocasional, las grasas, aceites y azúcares.

Para que los padres y madres del alumnado que tiene contratado el servicio de comedor que proporcionamos conozcan detalladamente el menú de sus hijas e hijos y puedan equilibrarlo con la comida de casa, Catering La Gran Familia pone a su disposición un folleto trimestral en el que detallamos la programación de la comida.

Menú colegios abril a junio

Si formas parte de la dirección de un centro educativo y estás interesado en nuestro servicio de catering, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de darte toda la información que sea de tu interés.

 

 

Fin de semana de comuniones y boda

Ya terminados los eventos del fin de semana, podemos contaros algunos detalles sobre las celebraciones que hemos organizado.

El sábado 3 de mayo fue sin duda el día más complicado del fin de semana, debido al número de celebraciones para las que contaron con nuestros servicios. Ese día servimos varios catering externos para diferentes comuniones que decidieron celebrar dichos eventos en lugares particulares. Ya sabéis que uno de nuestros servicios, además de las comidas o cenas servidas en las diferentes instalaciones que atendemos, es el servicio de catering externo, tanto para días de diario (podéis obtener más información en “Colectividades”) como para eventos especiales. Así mismo, también tuvimos otra comunión en nuestro Mesón Casa Manuela, donde contamos con varios salones para este tipo de eventos con menor número de invitados.

Además, en nuestro complejo de celebraciones organizamos una boda civil, la de Cristina y Gabriel. Ella, originaria de la vecina localidad de Ribera del Fresno y él, de Aranda de Duero (Burgos). La pareja decidió realizar tanto la ceremonia civil de su enlace como el posterior banquete en nuestro Complejo de Celebraciones.

Afortunadamente, el tiempo acompañó, por lo que no hubo ningún problema para montar todo lo necesario para llevar a cabo la ceremonia en nuestros magníficos jardines.

Tras una emocionada ceremonia en la que participaron varios de los y las invitadas, los novios decidieron dar un aperitivo en las instalaciones exteriores de nuestro complejo. Buscando sombra, la mayoría de invitados degustaron los primeros bocados bajo los porches de artesonado de madera y forja de nuestro complejo.

La mantelería blanca del exterior contrastaba con la negra, siempre moderna y elegante, del interior, donde se celebró el banquete nupcial. Unos animados invitados hicieron mucho más fácil un día con tanto trabajo para nosotros, por lo que queremos agradecer a la pareja de novios y a las personas invitadas tanto su confianza en nuestro servicio como su amabilidad.

La tarta nupcial, a modo de cajas de regalos, dejó un sabor dulce para pasar un poco más tarde a la barra libre contratada por Cristina y Gabriel, donde novios e invitados bailaron hasta que el cuerpo aguantó, como suele decirse.

Tarta

[Puedes ver todo el álbum de la boda de Cristina y Gabriel en nuestra página de Facebook]

Para terminar el fin de semana, organizamos también en nuestro Complejo de Celebraciones una comunión el domingo. Además de un pequeño aperitivo refrescante en la zona del porche de nuestras instalaciones, después pudieron compartir este entrañable momento de la vida de un niño en el interior de nuestro gran salón. Mejillones, arroz con bogavante, y otros detalles de este evento los podéis ver en las fotos que os mostramos a continuación:

No queremos cerrar este post sin agradecer a los numerosos moteros que, de ida o de venida al Gran Premio de Jerez, pararon a hacer su necesario descanso en nuestra área de servicio.

Motos GP JerezY por supuesto, felicitar a nuestros chicos del Club Balonmano Villafranca – Catering La Gran Familia, que han hecho doblete esta temporada y ganaban el pasado sábado la Copa de Extremadura de Balonmano. ¡FELICIDADES CAMPEONES!